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ラーメン
- 2022年5月4日
近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 1号店 彦根店
彦根にある水谷醤油醸造所の本醸造しょうゆ「生地なり」を使ったコクとキレのあるしょうゆラーメンと、辛えびつけ麺が推しメニューのラーメン店。2021年には高田馬場のラーメン総選挙で優勝を飾る。
- 2021年12月27日
【トピック】続・スラーメンよ永遠に！
孤独のグルメでも採りあげられた鳥取の「スラーメン」。鳥取市役所の建て替えで食堂は閉鎖されたが、新たに日本海自動車学校の中の食堂としてスラーメンが復活！
- 2021年7月10日
つけめんTETSU 千駄木本店
魚介・豚骨・鶏ガラをミックスした濃厚なつけ麺が味わえる「つけめんTETSU」1号店である千駄木本店について。冷めたスープに焼き石を投入することを始めたのはここ。極太ストレート麺にからむスープが絶品。