日本でエスプレッソ系のカフェとしてのスタンダード、むしろ世界のスタンダードといえば、スターバックス。
スターバックの１号店はアメリカはシアトルに存在する。
フィッシャーマンズワーフや土産物屋、整備された公園があり、その美しい風景と新鮮な魚介類とで連日賑わいを見せるシアトルのパイクプレイスマーケットの一角、スターバックスの１号店はある。
シアトルに観光で訪れる人は、パイクプレイスは必ず訪れるだろう。そしてスターバックスの１号店にも訪れるだろう。そのくらいここは「聖地」と化しており、是非１号店のスターバックス・ラテを飲んでみたい！と考えているお客さんで大変賑わっている。
１号店こそがフラッグシップ。これは万国共通である。
スターバックス１号店が他と違う所はいくつかあるが、まず看板の色が茶色い所だろう。これは1971年、この地でのスターバックスの開業時のデザインであり、その後緑色の看板で世界展開をしても、ここだけは１号店のスピリットを守り通している。
ここに来るスターバックスファンは、そんな１号店スピリットに触れたく、世界中から集まってくるのだ。
１号店では毎日、店の前で生演奏が披露されている。これもスターバックス１号店の伝統だ。
長蛇の列である。ただ、ラテが飲みたいだけなのに…
これがスターバックス１号店のカウンター。シンプルであり、むしろ質素だ。
よく見るスターバックスの店舗はもっとオシャレだろう。色々なアートも飾られていたりする。ここにはそれが無い。
１号店＝質素、という、本ブログを進めていく中で遭遇した様々な事例は、ここアメリカでも同じであった。
１号店のメニュー。
バックには、開業当時の写真が飾られている。
１号店バリスタのダブルピース！
押し寄せるお客さんに対してバリスタ達は手際よく対応していく。この忙しさは、渋谷Ｑフロントのスターバックスに勝るとも劣らないのではないか。
これがスターバックス１号店のスターバックス・ラテのアイス、トールサイズである。
１号店の味は、やはりここでも格別である。
店内には、ここが１号店であることを示すプレートが飾られている。
１号店は持ち帰り用の販売物も豊富な品揃えだ。
今や世界中の先進国で知らない人はいないだろうと思われるワールド・スタンダードなカフェ、スターバックス。世界34カ国で展開しているそうだが、その１号店はシアトルの街角にある小さな店だ。
そして何より、１号店を大事にするスターバックスの姿勢が頼もしい。この姿勢があるからこそ、世界中から旅行者やスターバックスのファンが連日訪れるのだろう。紛れもない聖地である。が、そこには店の前で生演奏を続けるおっちゃんや、ノリの良い店員さんなど、創業当時の「何でも手作り」感が息づいていた。シアトルを訪れたら是非ここにも！
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