長野に発祥したレストラン
長野県を中心に富山県と新潟県でも展開するファミレスチェーン「あっぷるぐりむ」。
その1号店は、長野駅から徒歩10分、長野市栗田西番場にある「長野栗田店」だ。
あっぷるぐりむはの歴史
あっぷるぐりむは、ファミリーレストラン「チーズドール」の関連会社として設立された株式会社あっぷるぐりむにより、1977年にこの地で創業した。
現在は長野県須坂市にある株式会社あっぷるアイビーによって運営され、2017年5月現在長野・新潟・富山に9店舗展開している。
1号店である長野栗田店は創業30周年である2007年に、道路拡張のタイミングに合わせ、リニューアルされた。
よって、新しい建物である。
テラス席もある。
明るく広々とした店内。
鏡に描かれたメニューのイラスト。
ドリンクバーのコーナーもある。
あっぷるぐりむはハンバーグレストランと銘打ってるわけではないが、一番人気のメニューはハンバーグだ。
あっぷるぐりむのメニュー。
やはりここは、「あっぷるぐりむの旨ハンバーグ」をオーダー。
メニューはパスタや和食系もあり、幅広い。
看板メニューは「旨ハンバーグ」
そして運ばれてきた「あっぷるぐりむの旨ハンバーグ」！！
熱々の鉄板から、はねる油！
ハンバーグの上に乗せられたオニオンリングがかわいい。
ハンバーグはとにかく柔らかく、そしてこれでもかと溢れ出す肉汁が衝撃的だ。
肉の旨みを余すところ無く伝えてくれる。
このハンバーグは全て国内産の肉を使い店内で全てを作っているらしく、そのこだわりは味となって形になっていた。
長野で40年以上の歴史のあるファミリーレストラン「あっぷるぐりむ」。1号店の長野栗田店で食べるハンバーグは、その歴史がそのまま美味さとなっているようだった。