【トピック】食べログの点数について考えてみる
食べログは店舗がお金を払えば点数が上がる…? 渦中の食べログ、公式見解を発表 「評価操作」改めて否定…収束なるか 「うちの店、評価が3.8になって喜 […]
- 2019.10.11
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鳥取のローカルラーメン「スラーメン」を知っているか? 鳥取のローカルラーメン「スラーメン」。 このシンプル極まりない佇まいは、まさに「素ラーメン」という体をその […]
様々なジャンルの「マニア」が一同に会し、マニアがマニアに会い、マニアじゃない人をマニアにしてしまい、みんなの世界が一気に広がるイベント「マニアフェスタ」。 その […]
「そのお店、○○(地名)発祥ではない店につき」 こんにちわ。本店の旅ライターのBUBBLE-Bです。 店名に地名が冠されているお店って、よくあります。 なぜその […]
飲食店のメニュー表は、饒舌に語りかけてくる チェーン店に限らず、飲食店ならたいがいの店に用意されているのは「メニュー表」だ。 お客さんが入店して、「さあ、何を食 […]
テストするモノ批評誌こと「MONOQLO」 2019年3月号に、1号店トラベラーとしてお店セレクト&取材協力させて頂きました! この表紙が目印です! この中の、 […]
その吉野家、ちょっと違うらしい 牛丼屋の全国チェーンとしておなじみの「吉野家」。 全国どこでも一律の同じメニュー、同じ味かと思いきや、沖縄の吉野家は少し様子が違 […]
全国で讃岐うどんチェーンを展開する株式会社トリドールの丸亀製麺。 その丸亀製麺の1号店は、兵庫県加古川市にある。 丸亀製麺 1号店 加古川店 …のだが、丸亀には […]
来週金曜日 10月12日、BSフジにて23:00~23:55放送の旅バラエティ「次課・長州の力旅」に、「1号店マニア」として出演いたします! この番組は、次長課 […]
豊洲移転まで残り2週間 豊洲市場への移転に伴い、築地市場の閉場が10月6日に迫っている。 残り2週間を切った築地市場に行ってきた。 築地の賑わいを愛する多くの観 […]
離れたところに出店するローカルチェーンに注目! ある地方を中心にチェーン展開をしているけれど、何故か、遠く離れたところにポツンと1店舗や2店舗だけある場合がある […]
9月5日(火) KBS京都「おやかまっさん」 10:30~11:55 に、1号店ジャーナリストとして出演します! 京都をはじめ、日本各地にある素敵なチェーン店の […]
本ブログ「本店の旅」が書籍になりました! 日本初、チェーン店の本店/1号店を総力取材したものとなります。 その名も「本店巡礼 ~ルーツをめぐる旅~」 著者はこの […]
11月10日!! 京都にて「本店巡礼」発売記念トーク&ライブ&サイン会を行います!! (8月の東京 阿佐ヶ谷Loft Aでのトークライブの様子) BUBBLE- […]
長くなりそうなので、この1ページにまとめます。 ————– マガジンハウス「GINZA」2013年1 […]
8月22日阿佐ヶ谷Loft Aでの本店巡礼・出版記念イベント、大盛況のうちに終了!!! お越し頂いた皆様、ありがとうございました!!! オープン直後の開場 禅の […]
8月22日(木) 阿佐ヶ谷Loft Aにて、拙著「全国外食チェーン本店巡礼 ~ルーツをめぐる旅~」の出版記念トーク&サインイベントを開催しま~~す!! 「全国外 […]
外食チェーン店1号店を巡る「本店道」ライフワークの私ですが・・・ つつつ・・・ ついに、 書籍化されることとなりました!! やったーー!!! ようやく発表できま […]
今週木曜日、文化放送(AMラジオ)の午前中の番組「くにまるジャパン」にて出演致します。 出演コーナーは「おもしろ人間国宝」で、時間は10:00~10:30くらい […]
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