【トピック】食べログの点数について考えてみる
食べログは店舗がお金を払えば点数が上がる…？ 渦中の食べログ、公式見解を発表 「評価操作」改めて否定…収束なるか 「うちの店、評価が3.8になって喜 […]
- 2019.10.11
ご当地ローカルチェーン情報：トピック
【トピック】鳥取市役所のスラーメンよ永遠に
鳥取のローカルラーメン「スラーメン」を知っているか？ 鳥取のローカルラーメン「スラーメン」。 このシンプル極まりない佇まいは、まさに「素ラーメン」という体をその […]
- 2019.10.03
- ラーメン,
【トピック】9月28日 「マニアフェスタ」にブース出展します！
様々なジャンルの「マニア」が一同に会し、マニアがマニアに会い、マニアじゃない人をマニアにしてしまい、みんなの世界が一気に広がるイベント「マニアフェスタ」。 その […]
- 2019.09.19
【トピック】なぜチェーン店は、地名を店名に冠すのか？考察
「そのお店、○○(地名)発祥ではない店につき」 こんにちわ。本店の旅ライターのBUBBLE-Bです。 店名に地名が冠されているお店って、よくあります。 なぜその […]
- 2019.09.16
【トピック】飲食店のメニュー表を分析してみた
飲食店のメニュー表は、饒舌に語りかけてくる チェーン店に限らず、飲食店ならたいがいの店に用意されているのは「メニュー表」だ。 お客さんが入店して、「さあ、何を食 […]
- 2019.02.21
【トピック】MONOQLO 2019年3月号にてお店セレクト＆取材協力！
テストするモノ批評誌こと「MONOQLO」 2019年3月号に、１号店トラベラーとしてお店セレクト＆取材協力させて頂きました！ この表紙が目印です！ この中の、 […]
- 2019.01.20
- メディア,
【トピック】沖縄の吉野家は、ちょっと違う！それは…
その吉野家、ちょっと違うらしい 牛丼屋の全国チェーンとしておなじみの「吉野家」。 全国どこでも一律の同じメニュー、同じ味かと思いきや、沖縄の吉野家は少し様子が違 […]
- 2019.01.14
- 和食・丼,
【トピック】「丸亀製麺」はちゃんと丸亀にあった！ただし…
全国で讃岐うどんチェーンを展開する株式会社トリドールの丸亀製麺。 その丸亀製麺の１号店は、兵庫県加古川市にある。 丸亀製麺 １号店 加古川店 …のだが、丸亀には […]
- 2018.12.22
- うどん・そば,
【お知らせ】テレビ出演のお知らせ！ 10月12日BSフジ「次課・長州の力旅」
来週金曜日 10月12日、BSフジにて23:00～23:55放送の旅バラエティ「次課・長州の力旅」に、「１号店マニア」として出演いたします！ この番組は、次長課 […]
- 2018.10.06
【トピック】吉野家築地１号店 閉店２週間前の様子
豊洲移転まで残り２週間 豊洲市場への移転に伴い、築地市場の閉場が10月6日に迫っている。 残り２週間を切った築地市場に行ってきた。 築地の賑わいを愛する多くの観 […]
【トピック】「飛び地ェーン」を攻める！
離れたところに出店するローカルチェーンに注目！ ある地方を中心にチェーン展開をしているけれど、何故か、遠く離れたところにポツンと１店舗や２店舗だけある場合がある […]
- 2018.09.08
【お知らせ】KBS京都テレビ「おやかまっさん」に出演します
９月５日(火) KBS京都「おやかまっさん」 10:30～11:55 に、１号店ジャーナリストとして出演します！ 京都をはじめ、日本各地にある素敵なチェーン店の […]
- 2017.09.01
【お知らせ】書籍「本店巡礼 ～ルーツをめぐる旅～」発売中！
本ブログ「本店の旅」が書籍になりました！ 日本初、チェーン店の本店/１号店を総力取材したものとなります。 その名も「本店巡礼 ～ルーツをめぐる旅～」 著者はこの […]
- 2016.01.01
11月10日(日) 「『本店巡礼』出版記念トーク＆サイン会 in 京都」 at 京都 BlueEyes！！
11月10日！！ 京都にて「本店巡礼」発売記念トーク＆ライブ＆サイン会を行います！！ (8月の東京 阿佐ヶ谷Loft Aでのトークライブの様子) BUBBLE- […]
- 2013.11.10
「本店巡礼」メディア掲載まとめ
長くなりそうなので、この１ページにまとめます。 ————– マガジンハウス「GINZA」2013年1 […]
- 2013.10.23
出版記念イベント、無事終了～～！！
８月２２日阿佐ヶ谷Loft Aでの本店巡礼・出版記念イベント、大盛況のうちに終了！！！ お越し頂いた皆様、ありがとうございました！！！ オープン直後の開場 禅の […]
- 2013.08.24
8月22日 阿佐ヶ谷Loft Aでの出版記念トークイベント、タイムテーブル発表＆ゲストお二方への事前質問を募集！
いよいよ近づいて参りました！ 夏の世界本店サミット(大げさ)こと、「本店巡礼出版記念イベント」！！ 皆さん、スケジュールの調整はつきましたでしょうか？？ イベン […]
- 2013.08.17
【本店巡礼】出版記念イベント開催！ 8月22日(木) at 阿佐ヶ谷Loft A
８月２２日(木) 阿佐ヶ谷Loft Aにて、拙著「全国外食チェーン本店巡礼 ～ルーツをめぐる旅～」の出版記念トーク＆サインイベントを開催しま～～す！！ 「全国外 […]
- 2013.07.30
【本店巡礼本】明日から書店に並びます！
本ブログをベースに、全ページ新規執筆・最新情報にアップデートした書籍「全国外食チェーン本店巡礼 ～ルーツをめぐる旅～」の著者献本がありました！ 結構な厚みのある […]
- 2013.07.25
書籍が出ます！ 「全国飲食チェーン本店巡礼 ～ルーツをめぐる旅～」
外食チェーン店１号店を巡る「本店道」ライフワークの私ですが・・・ つつつ・・・ ついに、 書籍化されることとなりました！！ やったーー！！！ ようやく発表できま […]
- 2013.07.16