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2011年

スターバックスコーヒー世界 1号店シアトル Pike place店

全世界で展開するエスプレッソカフェ「スターバックスコーヒー」世界1号店であるシアトルのPike place店について。

名古屋発祥の「コメダ珈琲店」１号店である菊井店について。

京の町に溶け込む、格調高い珈琲店京都を中心に展開し、東京や広島、札幌にも支店を置く喫茶店チェーン「イノダコーヒ」。その長い歴史は京都の街 […]

台湾のソウルフード、魯肉飯のチェーン台湾全土で愛される丼といえば、魯肉飯(ルーローハン)だ。豚肉の角煮を細かくみじん切りにした具をご飯の […]

熊本ラーメンとして長い歴史を持つ「桂花ラーメン」の1号店であり本店について。マー油が浮かぶ豚骨ラーメンという熊本ラーメンのスタイルを生み出した聖地。

ニッポンのファミレス時代の始まりはすかいらーくから 1970年初頭。大阪万博以来の外食ブームの中、いち早くファミレスを展開し、やがて日本中を […]

名古屋の山ちゃん、世界の山ちゃん名古屋を中心に全国に展開している、手羽先が売りの居酒屋「世界の山ちゃん」。その本店は、栄にある。大きく […]

そのドーナツはアメリカ生まれ、大阪育ち全国でドーナツショップを展開する「ミスタードーナツ」は、もはや日本において国民的なドーナツショップで […]

本店の旅BOOKS新刊2冊、発売中

全国のローカルチェーン店を巡る、チェーン店ツーリズムシリーズ創刊。Vol.1「ローカル回転寿司チェーン店のススメ DELUXE EDITION」、Vol.2「ローカルうどんチェーン店のススメ」を同時出版しました。ただいま発売中です。