なぜ、本店や１号店で食べれば美味いと感じるのだろうか？そこには何があるのだろうか？

そんな疑問を解明するため、全国チェーン、ローカルチェーンの本店や１号店をひたすら旅し、魅力を伝えるブログです。

チェーン店のタイプ：カフェ・喫茶店

ブルーボトルコーヒー日本１号店清澄白河フラッグシップカフェ

「サードウエーブコーヒー」って何だ！？コーヒーの第3の潮流、いわゆるサードウエーブコーヒーと言われる流れを牽引する「ブルーボトルコーヒー」。アメリカカリフ […]

2019.10.20
カフェ・喫茶店,

ゴンチャ (Gong cha 貢茶) 日本１号店原宿表参道店

令和、空前のタピオカブーム！その立役者 2018から2019年、日本は空前のタピオカブームとなった。タピオカミルクティ専門店にはタピオカを求める人々で連日長蛇 […]

2019.09.08
カフェ・喫茶店,

【移転前】すなば珈琲１号店鳥取駅前店

日本一のスナバがある！「鳥取にはスタバは無いけど、日本一のスナバならある」というのは、鳥取の平井県知事の名言。そんなダジャレにヒントを得て生まれた本格的な鳥 […]

2019.06.28
カフェ・喫茶店,

スターバックスコーヒー日本１号店銀座松屋通り店

日本でカフェブームを巻き起こした「スタバ」世界的なカフェ・チェーン「スターバックスコーヒー」。シアトルにルーツを持つ同店が日本で本格的に店舗を構えたのは19 […]

2019.03.29
カフェ・喫茶店,

珈琲館１号店専大前本店

本格的な珈琲でくつろぎのひとときを豊かな香りと独特のコクで人気の炭火珈琲が楽しめるカフェチェーン「珈琲館」。その１号店であり本店は、東京・神保町にある「専大 […]

2018.12.25
カフェ・喫茶店, パン・スウィーツ,

DEAN ＆ DELUCA 日本１号店カフェ丸の内

トートバッグで有名な、あのお店！スタイリッシュなビルが建ち並ぶ丸の内のオフィス街を風を切って歩き、エスプレッソで一息つく。そんなOLの肩には、必ずと言って良 […]

2018.12.21
カフェ・喫茶店, パン・スウィーツ,

珈琲焙煎工房函館美鈴１号店大門店

函館に根付くコーヒーの文化函館・横浜・神戸・長崎。これら古くからの舶来文化の街では、コーヒーの文化もまた深い。そんな函館で圧倒的に老舗の喫茶店といえば「函館 […]

2018.09.04
カフェ・喫茶店,

ヒロコーヒー本店

本格的なコーヒーを楽しめる喫茶店大阪・北摂エリアと兵庫を中心にチェーン展開している喫茶店「ヒロコーヒー」。その１号店であり本店は、大阪府吹田市の大阪メトロ御 […]

2018.08.27
カフェ・喫茶店,

カフェ青山青山本店

新潟で絶品のフルーツタルトが食べたくなったら新潟県と岡山県にて、多彩なタルトが楽しめるカフェチェーン「カフェ青山」。その１号店である青山本店は、新潟市西区青 […]

2018.07.27
カフェ・喫茶店, パン・スウィーツ,

珈琲屋らんぷ１号店神守店

喫茶店文化を愛する人のために喫茶店文化が根強い東海地区。特に愛知県には数多くの喫茶店があり、コメダ珈琲店をはじめとする愛知発祥の喫茶店チェーン店もいくつかある […]

2018.05.07
カフェ・喫茶店,

宮越屋珈琲本店

札幌で上質なカフェが楽しめるお店北海道を中心に展開するカフェチェーン「宮越屋珈琲」。その本店は、札幌市中央区の円山坂下にある。この本店の正式名称は「円山坂 […]

2017.06.29
カフェ・喫茶店,

アンカーコーヒー本店マザーポート店

気仙沼で創業したこだわりのカフェ宮城県・気仙沼市を発祥とするカフェチェーン「アンカーコーヒー」。 2017年3月現在、宮城県内に８店舗、岩手県内に１店舗、東京 […]

2017.03.23
カフェ・喫茶店,

BABY FACE Planet’s １号店京都店

ベビフェといえば大盛り！？大盛りのメニューが学生たちに人気のレストラン、ベビフェこと「BABY FACE Planet’s」。その１号店は、京都 […]

2017.03.11
洋食・ファミレス, カフェ・喫茶店,

支留比亜珈琲店徳川本店

喫茶店文化が色濃い名古屋の老舗名古屋には数多くの喫茶店がある。今や全国区となったコメダ珈琲店をはじめ、大須で長い歴史を刻むコンパルなど、枚挙に暇が無い。名古 […]

2017.03.08
カフェ・喫茶店,

コンパル大須本店

大須でエビフリャーサンドが食べたくなったら名古屋の豊かな喫茶店文化の礎を戦後すぐから築き上げた老舗「コンパル」。その本店は、愛知県・名古屋市の大須にある。 […]

2017.03.02
カフェ・喫茶店,

ユトリ珈琲店本店

コーヒーを飲んで、ユトリを感じることができるなら何となく、福井にはカフェ文化がある気がする。街中にも至る所にカフェや古い喫茶店があるのだ。ビリオン珈琲もその一 […]

2017.02.23
カレー, カフェ・喫茶店,

ビリオン珈琲１号店開発店

上質な空間を堪能出来る店福井県を中心に、北陸と関西にてチェーン展開を行うカフェチェーン「ビリオン珈琲」。その１号店は、福井市の開発(かいほつ)にある「開発店 […]

2017.02.21
カフェ・喫茶店,

からふね屋珈琲三条本店

コーヒー消費量日本トップの京都にある老舗京都は本当にカフェが多い。なんでも、一世帯あたりのコーヒー消費量は日本トップである。京都人はカフェや喫茶店が大好きだ […]

2017.02.15
カフェ・喫茶店,

銀座コージーコーナー銀座１丁目本店

始まりは、戦後銀座の喫茶店ケーキやシュークリームのテイクアウト販売店を中心に、全国で600店舗以上展開する「銀座コージーコーナー」。その本店は、東京・銀座に […]

2017.02.13
カフェ・喫茶店, パン・スウィーツ,

星乃珈琲店１号店蕨店

大人の空間が楽しめるシックなカフェ一杯ずつハンドドリップしたコーヒーと、ふわふわのスフレが人気の星乃珈琲店は、2011年3月に、埼玉県の蕨市に１号店をオープン […]

2017.02.08
カフェ・喫茶店,