天麩羅処ひらお 本店

福岡空港のすぐ近くにある天ぷらの名店 博多の天ぷらといえば「ひらお」、そう即答する人も多いのではないだろうか。 いまや連日大行列の人気店である「天麩羅処ひらお」 […]

中華そば 青葉 中野本店

ラーメン史に残るエポックメイキング、「ダブルスープ」 日本のラーメン史において、二つのスープをミックスした「ダブルスープ」と呼ばれるエポックメイキングな手法を確 […]

GOOD MORNING ラーメンショップ

謎に包まれたラーメン店「ラーショ」 赤に白い文字で「ラーメンショップ」と書かれたラーメン店がある。 それも、全国あちこちに。 しかしその全貌は誰も把握できていな […]

回転すし北海道 皆生店

鳥取にある北海道といえば、ここ! 鳥取を中心としたローカルな回転寿司チェーンとして展開する「北海道」。 創業店の系譜(後述)を継ぐのは、鳥取の米子にある「皆生店 […]

ふく福 荒田本店

鹿児島の食材をふんだんに使った和食レストラン 鹿児島県を中心に和食レストランとしてチェーン展開している「ふく福」。 その本店は、鹿児島市の荒田八幡近くにある「荒 […]

浜木綿 山手通本店

名古屋発の本格中華料理店 愛知県を中心に全国で本格的な中華料理店を展開する「浜木綿」。 その本店は、名古屋市昭和区山手通にある「山手通本店」である。 浜木綿 山 […]

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