• 2021年8月3日

西町大喜 西町本店

富山ブラックとして知られる漆黒のスープを持つラーメン「西町大喜」の西町本店について。1947年創業の老舗で、長年に渡って受け継がれるその味は、他の何物にも似ていない随一の個性を持つ。塩っぱさの中にある懐の深いコクがたまらない。

  • 2021年7月30日

焼肉きんぐ 1号店 御経塚店

高品位な肉が低価格で食べ放題の「焼肉きんぐ」1号店、石川県にある御経塚店について。タッチパネルでオーダーするとロボットが配膳してくる。焼き方を指南してくれる「焼肉ポリス」も。

  • 2021年7月23日

ターバンカレー 総本店

金沢カレーの老舗として、今もなお存在感を放つ「ターバンカレー」の総本店について。ドロっと濃厚なルーにロースカツを乗せて、キャべツを添えて。

  • 2021年7月10日

つけめんTETSU 千駄木本店

魚介・豚骨・鶏ガラをミックスした濃厚なつけ麺が味わえる「つけめんTETSU」1号店である千駄木本店について。冷めたスープに焼き石を投入することを始めたのはここ。極太ストレート麺にからむスープが絶品。