一蘭 1号店 那の川店

一蘭 1号店 那の川店

カウンターに一人ずつ仕切りの板があり、ラーメンを食べることに集中できる博多とんこつのラーメン屋・・・といえば、一蘭だ。
その一蘭の1号店は、福岡市中央区の那の川にある。

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西鉄 平尾駅から住宅街を抜けて徒歩7分。日赤通り沿いにあるこの小さな店舗こそ、今や全国にチェーン展開をする一蘭の発祥の店だ。

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一蘭のルーツは1960年に福岡県にて創業し、会員制のラーメン店として営業を続けていたが、1993年に今の「一蘭」の1号店として、ここ、那の川店を開店させた。

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現在の那の川店は2008年にリニューアルした店舗で、以前の店舗面積の4倍となったものだという。
なお、このように外から厨房が覗けるのは、那の川店だけとのことだ。
レトロな屋台を模した店舗だ。

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那の川店の券売機。

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那の川店にも他店舗と同様に、空席案内板が設置されている。

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これが那の川店の店内の様子。
他店舗と同様に、「味集中カウンター」なる仕切り板で区切られている。店内には特にここが1号店であるようなことを表したものは見あたらない。

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オーダーシステムにより、様々なカスタマイズができる一蘭だが、もっともベーシックに、すべて基本でオーダー。

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とんこつラーメンを追求し続ける一蘭の1号店の伝統の味である。なお、真ん中の秘伝のたれは、スープの中に沈まないように盛りつけるのが、腕のよいスタッフであるとのこと。

関西や関東をはじめ、今や香港にまで出店している一蘭。その1号店のラーメンの味は、とんこつラーメンの本場である福岡の中でも、特に気合いと研究成果を感じさせる様々な意味で濃厚なものであった。


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