ウエスト 1号店 福間店

ウエスト 1号店 福間店

福岡といえば博多。博多といえばラーメンであり、福岡といえばラーメン、と連想しがちだが、福岡はうどんもすごいのである。
福岡うどんの草分けとして、牧のうどんと共にこの地に根付いている店といえば、「ウエスト」だ。

ウエスト、その1号店は福岡県の福間にある。

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福間駅から徒歩10分ほどの所にある。「うどん」「焼肉」と連なった看板が印象的だが、ここ1号店は、うどん店のウエストと、焼肉店のウエストの二軒がセットとなっている。

ウエストがこの地に出来たのは1966年。うどんだけでなく、様々な形態の外食店舗の集合として営業をしていた。その後現代に至るまで、うどんだけではなく、多様な形態で営業を続けている。

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こちらはうどんのウエスト。

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こちらは焼肉のウエスト。

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ウエストは福岡市内に多くの店舗があるため、この看板に見覚えのある人は多いだろう。

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ウエストのメニュー。

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ここでは、ごぼう天+肉をオーダー。ごぼう天は博多うどんの定番トッピングだ。

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天カスと青ネギを入れることが出来る。

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フレッシュな衣のごぼう天と、ジューシーでジャンクな肉のミックスの相性も抜群である。

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さぬきうどんとはまた違う世界が広がっている。ソフトでやさしい麺と、甘口のつゆ。全体的に甘口なのが博多うどんの特徴だろう。

1966年からこの地に根ざして50年近く。博多うどんの定番を築き上げた店舗の一つとして、今日も人気のウエスト。長浜ラーメンのように、全国区になってもらいたいと思う筆者であった。

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