新潟で絶品のフルーツタルトが食べたくなったら
新潟県と岡山県にて、多彩なタルトが楽しめるカフェチェーン「カフェ青山」。
その1号店である青山本店は、新潟市西区青山にある。
※閉店しました
カフェ青山は、ここ青山本店を1号店として2013年４月にオープンした。
カフェ青山は、その前身として2012年６月にカフェ プルミエ 青山店がこの地にオープンするが、メニューや内装などを全てリニューアルし、わずか10ヶ月でカフェ青山 青山本店としてリニューアルオープンしたものである。
旬のフルーツを使ったタルトが人気を博し、2018年７月現在では新潟県５店舗、岡山県に３店舗、埼玉県に１店舗で展開されている。
２号店が岡山県なのは、オーナーが岡山県出身であり、縁に恵まれたことと、商売が難しいと言われる岡山に店舗を持つことで、岡山で成功すれば全国に通用するという想いから２号店を離れた岡山県に出店したのだという。
入店してすぐの所にある、タルトを前面に押し出したポスターが目をひく。
フロアは入って左側の、このショーケースのあるフロアと、右側のテーブル席のあるフロアに分かれている。
タルトの種類に迷える幸せ
ショーケースには数多くのタルトが用意されている。
タルトのメニュー。
ショーケースに並べられたタルトがどれも魅力的すぎて、さんざん迷ってしまう。
そしてどのタルトも１ピースあたりのボリュームがある！
これはもう女子力が超高いのではないだろうか。人気になるのも頷ける。
ここではカフェ青山の一番人気「フルーツタルト」をオーダー！
本格的なカフェメニュー
カフェ青山のメニュー。コーヒー、紅茶ともに豊富な種類が用意されている。
カフェ青山オリジナルのお手ふき。
運ばれてきた、ブレンドのアイスコーヒー。
カフェ青山オリジナルのクッキーが付いてくる。
このクッキーが香ばしくて、大変美味しい…！
見事なフルーツタルト！味も写真映えも完璧
そして運ばれてきた、フルーツタルト！
さまざなフルーツがこれでもか！と載せられた、色とりどりの綺麗なフルーツタルトである。
見た目の迫力もあり、存在感が半端無い！
フォークで掬っていくと、さっくりとしたタルト生地にたどり着く。
このタルト生地も柔らかく、１口分を切り分けるのに全く力が要らない。
それでいて美味しいフルーツと、たっぷりかけられたナパージュ(ゼラチン＋砂糖水の、シロップのようなゼリー)。至福の味が口いっぱいに広がるタルト体験であった。