東北の回転寿司チェーン「栄助」
新潟を中心に山形・秋田にも展開する回転寿司チェーン「ごちそう回転寿し 栄助」。
その最古店は、新潟市北区の豊栄店だ。
※閉店しました。
ごちそう回転寿司 栄助は、1980年に新潟で創業した回転寿司チェーンであり、日本海側で展開する回転寿司チェーンとしては最大クラスの規模を誇る、2018年7月現在14店舗で運営されている。
ここ豊栄店は、現存する店舗としては最古となる1997年オープンの店舗だ。
JR白新線の豊栄駅から、徒歩10分といったところだ。
なお、店舗によっては「栄助寿し」「二代目栄助寿し」と銘打ってる店舗もある。
新潟の魚を存分に味わえる
ごちそう回転寿司 栄助の特徴は、新潟県の日本海にある岩船漁港と、山北地域の寝屋漁港から、各店舗へと直送していることである。それによってより鮮度の高いネタを楽しむことが出来るのだ。
ごちそう回転寿し 栄助のグランドメニュー。低価格なものから高級志向のものまで、幅広いレンジのメニューが用意されている。
値段ごとの皿の模様。安い皿と高い皿とでは、デザイン的な高級感がまるで違う。
安い皿はどの回転寿司もこのデザインが多いように思える。コーンの軍艦巻きなどが似合う。
「本日のおすすめ品」メニューはこちら。
ここでは「一押し５貫盛り」をオーダー。凄くお得な構成である。
ごちそう回転寿し 栄助 オリジナルお手ふき。
お味噌汁は飲み放題！
先に運ばれてきたお味噌汁。海老のお頭がドカドカと入っており、濃厚な海老の出汁が効いていて、とにかく美味い！
しかも、飲み放題と来た。
いいのか！？このクオリティで！？
味噌汁のおかわりはセルフで、どれだけでも飲める。まさに∞味噌汁だ。
夢のようなサービスである。
新鮮なネタが最高
そして運ばれてきた「一押し５貫盛り」！
左から、本マグロ中トロ、かながしら、ぶり、甘エビ、ほたるいか軍艦 である。
本マグロ中トロの美味さもさることながら、かながしら(ホウボウに近い)が盛り合わせに入っているのが面白い！
そしてほたるいか。糸魚川の名物であるほたるいか、実に新潟っぽいネタである。これがまた新鮮で美味い…
進化の早い回転寿司業界。ここはタッチパネルも特急レーンも無い、古き良き回転寿司といった趣だが、とにかく鮮度にこだわる、そして味噌汁が飲み放題と、基本に忠実な魅力を放っている。
日本海側の特に新潟・山形・秋田に行った時には、また栄助に寄っていきたい。