なぜ、本店や１号店で食べれば美味いと感じるのだろうか？そこには何があるのだろうか？

そんな疑問を解明するため、全国チェーン、ローカルチェーンの本店や１号店をひたすら旅し、魅力を伝えるブログです。

チェーン店のタイプ：ソウルフード

キングタコス金武本店

タコライス世界一の町というのがある沖縄メシの一つとしてすっかり定番のタコライス。そんなタコライスを生み出し、そして今もなおタコライス専門店として不動の人気を […]

2019.01.19
弁当・デリ, ファストフード, ソウルフード,

宇都宮みんみん玄舗宮島町本店

餃子の街・宇都宮の老舗餃子店餃子の街と言われて久しい、栃木県宇都宮市。市内にはおよそ200店もの餃子店があるという。そんな中で宇都宮を代表する店舗の一つがこち […]

2018.12.08
中華料理・餃子, ソウルフード,

レストラン泉屋本店

釧路のパスタは、ちょっと刺激的釧路の名物は何？と問われれば、ザンギ、和商市場の勝手丼、そして「スパカツ」だろう。スパカツとは、スパゲティの上にとんかつを載せ […]

2018.11.01
洋食・ファミレス, ソウルフード,

【閉店】ジョイパックチキン最古店ビッグハウス釧路店

もう一つの釧路のソウルフード、カレーチキンソウルフードと呼ばれる食べ物はどうやって発祥し、どうやってその地に定着したか。このお店の「カレーチキン」は数奇な運 […]

2018.10.27
ファストフード, 閉店, ソウルフード,

ヤムヤム１号店海運店

釧路、地元人に愛されるザンギ弁当北海道風の唐揚げである「ザンギ」は、釧路発祥だと言われている。そんな釧路にある、山盛りのザンギ弁当が人気のお弁当屋、「ヤムヤ […]

2018.10.25
弁当・デリ, ソウルフード,

くいしんぼ如月１号店若松店

高知の名物は坂本龍馬とカツオのたたきと、チキンナンバン高知県内で展開する、コンビニエンスストアと弁当店を融合したチェーン店「くいしんぼ如月」。高知県民のソウ […]

2018.10.06
弁当・デリ, ソウルフード,

ハセガワストア１号店中道店

函館でやきとり弁当といえば？函館に、やりとりが名物のコンビニエンスストアがある。その名前は「ハセガワストア」。その１号店は、函館市中道にある中道店だ。「 […]

2018.09.10
弁当・デリ, ソウルフード,

ラッキーピエロ１号店ベイエリア本店

函館で知らぬ人はいないご当地バーガー北海道・函館でのみ展開するハンバーガーチェーン、「ラッキーピエロ」。大手ハンバーガーチェーンとは何もかもが一線を画する個 […]

2018.09.08
ファストフード, ソウルフード,

たこ焼きあほや本店

アホや！その軽妙なノリこそ関西！？たこ焼き・ぺちゃ焼きを展開するチェーン店「あほや」。関西人の軽妙なツッコミ言葉である「アホや！」をそのまま店名にするという […]

2018.08.30
お好み焼き・たこ焼き, ソウルフード,

かすうどん KASUYA 藤井寺本店

大阪名物「かすうどん」「油かす」と呼ばれる、牛の腸を時間をかけて油で揚げたものをトッピングしたうどん、「かすうどん」。今や大阪のＢ級グルメとして定着したが、 […]

2018.08.28
うどん・そば, ソウルフード,

伝説のすた丼屋ルーツ店サッポロラーメン国立店

「すた丼」が「スタ丼」だったころニンニクを効かせたボリュームある豚丼で人気の「伝説のすた丼屋」。現在、株式会社アントワークスが運営する伝説のすた丼屋は、20 […]

2018.08.05
和食・丼, ソウルフード,

フレンド最古店喜多町店

新潟発祥のイタリアン！新潟を代表するＢ級グルメといえば「イタリアン」。ソース焼きそばの上にトマトソースがかけられたものだ。イタリアンは、新潟市の店舗だと「 […]

2018.07.25
ファストフード, ソウルフード,

みかづき１号店万代店

新潟のソウルフード「イタリアン」新潟ローカルのＢ級グルメといえば「イタリアン」だろう。ソース焼きそばの上にパスタ用のトマトソースをかけたもので、300円くら […]

2018.07.24
ファストフード, ソウルフード,

ホワイト餃子野田本店

ホワイト餃子、そのオリジナルの世界観千葉を中心に首都圏で展開する餃子専門店「ホワイト餃子」。その１号店であり本店は、野田にある野田本店だ。東武野田線愛宕 […]

2018.07.11
中華料理・餃子, ソウルフード,

スガキヤ最古店イオン上飯田店

名古屋のソウルフード代表格愛知県を中心に東海地方と近畿地方にて展開する低価格なラーメンと甘味のチェーン店「スガキヤ」。 2018年5月現在、現存する最古店は1 […]

2018.05.02
ラーメン, パン・スウィーツ, ソウルフード,

串かつだるま新世界総本店

新世界に行ったら串かつや！大阪の名物、「串かつ」。新世界のジヤンジャン横丁に行くと数多くの串かつ屋がひしめいている。そんな中でも老舗といえばこちら、「だるま […]

2018.02.20
居酒屋・バー, ソウルフード,

じゃんぼ総本店生野本店本店レストラン

総本店の本店大阪を中心にたこ焼き・お好み焼きのチェーンとして展開する「じゃんぼ総本店」。その本店は、「生野本店」として生野区にある。２坪からスタートしたじ […]

2018.02.17
お好み焼き・たこ焼き, ソウルフード,

グリーンコーナー出島本店

それは、和歌山のお茶屋さん和歌山県内で営業する製茶会社の「玉林園」が、飲食部門として和歌山県内で展開するチェーン店「グリーンコーナー」。その本店は、和歌山市 […]

2018.02.12
ラーメン, パン・スウィーツ, ソウルフード,

風来坊１号店比々野店

名古屋名物！手羽先の老舗「風来坊」名古屋のローカル名物、鶏の手羽先。世界の山ちゃんと共に人気を二分する手羽先専門店「風来坊」。その１号店は、比々野店である […]

2017.12.02
居酒屋・バー, ソウルフード,

牧のうどん加布里本店

博多うどんの濃密な世界を堪能できる店九州にあるうどん文化を形成するチェーン店のひとつ、「牧のうどん」は福岡県と佐賀県で展開しているチェーン店だ。その本店は、 […]

2017.08.29
うどん・そば, ソウルフード,