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2023年

コメダ珈琲店本店

名古屋で生まれ、全国で愛される「コメダ珈琲店」。2022年にリニューアルした本店は、広い敷地にレトロな店内が落ち着ける空間。

名古屋発祥のラーメンチェーン店「藤一番」の最古の店である2号店の今池店について。京都ラーメンをルーツに持つ藤一番は、幅広いメニュー構成とこだわりの素材！

骨付鶏と唐揚げをハイボールで流し込むバル「がブリチキン。」の1号店である名古屋の金山店について。

名古屋コーチンを使った親子丼の専門店「鶏三和」。明治時代に創業した同店の、親子丼専門店の飲食店1号店は2002年にオープンしたこちら。

宇和島で生まれ、宇和島産の豊富なネタをフル特急レーンで楽しめるグルメ回転寿司「すしえもん」。元プロ野球選手の創業者の情熱を感じるお店。

高知の新名物「じゃんめん」を提供する専門店、まんしゅう。元々は四万十にある焼肉店で生まれたサイドメニューだった。

ローカル回転寿司ガイド本、発売中です

全国のローカル回転寿司チェーン店をガイドする本「ローカル回転寿司チェーン店のススメ」を作りました。リンク先のBUBBLE-B公式通販ストアで、送料無料 1,650円にて好評発売中です。同人誌なので限定部数のため、お早めに。