そば処 味奈登庵 本店
横浜に富士山あり！「富士山盛り」のつけ天そばとは！？ 「富士山盛り」をご存じだろうか？ その名の通り富士山のような高さに盛り付けられた蕎麦だが、横浜を中心に展開 […]
- 2019.02.24
- うどん・そば,
チェーン店のタイプ：うどん・そば
甲州ほうとう 小作 １号店 双葉バイパス店
山梨の麺料理といえば 山梨の伝統料理「ほうとう」。 太い麺をカボチャなどの野菜と共に味噌仕立てのつゆで食べるものだ。 そんなほうとうを提供する山梨のチェーン店「 […]
つるとんたん １号店 宗右衛門町店
大阪の街で「おうどん」といえば こだわりのおうどん(※)を、１店１店異なる個性のある店舗で愉しむ。それが「つるとんたん」。 大阪と東京にて店舗展開するつるとんた […]
- 2019.01.19
- うどん・そば,
【跡地】なか卯 １号店 茨木店
奇跡的に残された１号店の跡地 牛丼とうどん、そして親子丼が人気のチェーン店「なか卯」。 いまではゼンショーグループの一員として、2018年３月時点では461店舗 […]
相州そば 関内本店
相鉄沿線にあるそば屋さん 鉄道会社はグループ内に外食部門を設けていることが多く、特に駅ですぐに食べられるような立ち食いそばのチェーンを抱えていることが多い。 こ […]
- 2018.12.23
- うどん・そば,
【トピック】「丸亀製麺」はちゃんと丸亀にあった！ただし…
全国で讃岐うどんチェーンを展開する株式会社トリドールの丸亀製麺。 その丸亀製麺の１号店は、兵庫県加古川市にある。 丸亀製麺 １号店 加古川店 …のだが、丸亀には […]
- 2018.12.22
- うどん・そば,
箱根そば 本陣 (名代箱根そば 本店)
日本一の駅で、箱根を想う 東京都と神奈川県の小田急沿線を中心に展開するそばチェーン「箱根そば」。 その本店は小田急新宿駅の地下コンコースにある「箱根そば 本陣」 […]
- 2018.11.14
- うどん・そば,
阪急そば １号店 阪急そば若菜 十三店
関西私鉄系そば屋の草分け 日本の大手鉄道会社は、高い確率で自前の「そば」チェーン店を運営している。 関東だとJR東日本が「あじさい」「そばいち」など、東急が「し […]
- 2018.08.29
- うどん・そば,
かすうどん KASUYA 藤井寺本店
大阪名物「かすうどん」 「油かす」と呼ばれる、牛の腸を時間をかけて油で揚げたものをトッピングしたうどん、「かすうどん」。 今や大阪のＢ級グルメとして定着したが、 […]
小嶋屋総本店
魚沼の広大な田園風景の中で、へぎそばを打つ 新潟発祥のそばといえば「へぎそば」。 十日町を中心に数多くのへぎそば専門店がある中で、1922年創業の歴史あるチェー […]
- 2018.07.22
- うどん・そば,
ばんどう太郎 総本店
みそ煮込みうどんと親孝行！ 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉と、北関東を中心に展開する和食レストラン「ばんどう太郎」。 その総本店は、茨城県猿島郡境町にある。 ひと […]
小諸そば １号店 京橋店
立ち食いそばは都会のファストフード 東京を中心とするそばのチェーン店は数多い。 中でも、立ち食いも出来るようなファストフードスタイルの店舗と言えば、駅そばや「富 […]
- 2018.07.08
- うどん・そば,
本家 しぶそば 渋谷店
渋谷のど真ん中でそばを食べよう 東京のほとんどの主要駅には、歴史のある立ち食いそば屋さんがある。 ここ「しぶそば」もその一つ。その名の通り、渋谷駅に本店を構える […]
- 2018.06.25
- うどん・そば,
我部祖河食堂 本店
いきなりですが、店名、読めますか？ 沖縄を代表するご当地グルメといえば、「沖縄そば」や「ソーキそば」。 初めてソーキそばを作り、提供した店が沖縄・名護にある「我 […]
- 2018.01.28
- うどん・そば,
資さんうどん 本店
北九州のうどんといえば「資さん」 福岡を中心としたうどんチェーンである「資さんうどん」。福岡でも特に北九州を中心に展開する同社の本店は、小倉の上葛原にある。 ま […]
- 2018.01.01
- うどん・そば,
鳴門うどん 最古店 大在店
大分のローカルうどん店 大分県内で大分市と別府市内に展開するうどんチェーン「鳴門うどん」。 その現状最古店は、大分市角子南にある大在店だ。 鳴門うどん 大在店は […]
- 2017.10.31
- うどん・そば,
牧のうどん 加布里本店
博多うどんの濃密な世界を堪能できる店 九州にあるうどん文化を形成するチェーン店のひとつ、「牧のうどん」は福岡県と佐賀県で展開しているチェーン店だ。 その本店は、 […]
きっちょううどん １号店 清武店
実はもう一つの「うどん県」こと、宮崎県 宮崎の食べ物と言えばチキン南蛮を思い浮かべることが多いが、うどんもまた宮崎を代表する食べ物である。数多くのうどん屋が宮崎 […]
- 2017.08.23
- うどん・そば,
はなまるうどん １号店 木太店 (2017再訪)
讃岐うどんを全国区にした立役者 2000年代、日本中に讃岐うどんブームを巻き起こした立役者、「はなまるうどん」。 その１号店である木太店は、 香川県高松市木太町 […]
- 2017.06.14
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